2012年 06月 28日
「ハモしゃぶ」に「真桜」は口に合う! |
「京の夏の食」の定番と言えば「ハモ」というのが相場ですが、「ハモしゃぶ」というのは初めて?でした。
このあっさりした風味のハモのしゃぶしゃぶにぴったりのお酒が新潟産の「真桜」でした。
辛口のお酒なのですが,ハモしゃぶと組み合わせるとさっぱり味の軽い飲み口に思えるところがまた面白いところでした。
by rondoharmonia
| 2012-06-28 00:01
| 哲の雑記帖(トピックス)